طريقة تجهيز حلى الورد بالهيل لضيافة العيد
- نشر في: 2 يونيو، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-06-02T18:26:33+00:00
المكونات
- 3 حبات بياض البيض
- 1/3 ملعقة كريما الترتار (بودرة)
- 2/3 كوب سكر
- 1/3 كوب ماء
- 2 ملاعق خلاصة ماء الورد
- 1/3 ملعقة هيل مطحون
- قطرة ملون الطعام أحمر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قومي بخفق البيض وبودرة كريمة الترتار في الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كثيفا وأبيض.
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وماء الورد والهيل والملح وملون الطعام.
- قلبي حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان لمدة دقيقتين مع التحريك.
- صبي المزيج فوق بياض البيض وقلبي الحليط جيدًا.
- في كيس الحلواني قومي بتشكيل وردات صغيرة في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
- ضغي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة.
