المكونات
- علبة زبادي
- نفس الكمية من الماء
- نصف الكمية من الزيت
- 4 كميات من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتان (2) كبيرتان من الحليب المجفف
- ملعق قهوة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة قهوة من لببيكنج بودر
ملاحظة : يمكنك استخدام كأس أو حتى علبة الزبادي للقيس.
طريقة التحضير
- اخلطي المقادير مع بعضها ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي الدقيق بالتدريج واعجني المكونات حتى تتحول إلى عجينة ملساء.
- اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الـ 30 دقيقة.
- ضعي أكياس الكب كيك في القوالب.
- قطعي العجين في شكل كويرات وضعي داخلها الجبن الأبيض أو جبن شيدر أو جبن كيري أو الدجاج المسحب..
- إذا كانت الحشوة من الدجاج اغمسي الكويرات في الحليب السائل ثم السماق.
- إذا كانت الحشوة من الجبن الأبيض اغمسي الكويرات في الحليب ثم في حبة البركة.
- إذا كانت الحشوة من جبن شيدر اغمسي الكويرات في الحليب ثم في السمسم.
- إذا كانت الحشوة من جبن كيري اغمسي الكويرات في الحليب ثم في الزعتر.
- غطي الكويرات جيدا قبل وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
