كيفية تجهيز فطائر الجبن الهشة
- نشر في: 26 فبراير، 2025
- بواسطة: شيماء
2025-02-26T18:50:58+00:00
المكونات
- 2 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زيت نباتي
- ¾ كوب ماء دافئ
- 1 كوب جبن أبيض أو جبن موزاريلا مبشور
- 1 بيضة (لدهن الوجه)
- سمسم أو حبة البركة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزيت والماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى تتضاعف.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم احشي كل كرة بالجبن واغلقيها جيدًا.
- ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، وادهني الوجه بالبيض المخفوق ورشي عليها السمسم.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
