كيفية تجهيز بقلاوة تركية بالقشطة لسهرات رمضان
- نشر في: 27 مارس، 2023
- بواسطة: شيماء
2023-03-27T03:35:12+00:00
المكونات
- 1/2 باكيت عجينة البقلاوة
- 1/3 كوب زبدة
- 1/3 كوب زيت الذرة
للحشوة
- 3 أكواب حليب
- 1/2 كوب سميد ناعم أو خشن
- 1/2 كوب سكر
- 6 فصوص مستكة
- ملعقة قرفة
- 2 حبات بيض
- ملعقة فانيليا
- 2 أكواب قطر
- 4 ملاعق فستق حلبي
طريقة التحضير
- في كوب قومي بمزج الزبدة والزيت.
- لتجهيز الحشو، قومي بصب الحليب في قدر، مع السميد، والسكر، والمستكة، والقرفة.
- قلبي حتى تتحصلي على خليط ثقيل.
- اتركيه يبرد ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي لتتحصلي على خليط متجانس.
- خذي رقاقة من العجينة ثم باستعمال فرشاة امسحيها بخليط الدهن.
- ضعيها في الطبق بحيث تبقى الحواف على جانب الطبق، كرري عدة طبقات فوق بعض.
- ضعي الحشو في في الطبق
- ضعي بضع رقاقات على سطح الحشو ثم اثني الحواف الزائدة.
- امسحي السطح بما تبقى من الدهن.
- أدخلي الطبق الى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن يتحمر السطح.
