كيفية تجهيز شيش طاووق لبناني مشوي
- نشر في: 13 فبراير، 2025
- بواسطة: شيماء
2025-02-13T21:07:52+00:00
المكونات
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، والتوابل جيدًا.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدًا حتى تتشبع بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي مكعبات الدجاج على أسياخ الشواء، بالتناوب مع الفلفل والبصل والطماطم.
- اشوي الشيش طاووق على شواية ساخنة أو في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبه حتى ينضج من جميع الجهات.
- قدميه مع خبز لبناني وسلطة الثوم أو الحمص.
