كيفية تجهيز فطائر السبانخ بالسماق
- نشر في: 21 يوليو، 2022
- بواسطة: شيماء
2022-07-21T00:17:35+00:00
المكونات
لتجهيز العجينة:
- 6 أكواب دقيق
- كوب ماء دافئ
- كوب حليب دافئ
- 1/3 كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق خميرة
- 2 ملاعق سكر
- ملح
لتحضير الحشوة :
- كيلو سبانخ طازجة
- 2 حبات بصل مفروم
- 1/2 كوب زيت زيتون
- فلفل أسود
- شطة
- 3 ملاعق سماق
- ملح
- 1/2 ملعقة كمون
- سمسم
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية قومي بمزج جميع مكونات العجينة حتى تصبح متجانسة.
- اتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- في مقلاة قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل.
- بعد أن يذبل البصل أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري.
- اضيفي بقية المكونات وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.
- قومي بفرد العجينة وتقطيعها حسب الشكل المرغوب.
- ضعي حشوة السبانخ واغلقي العجينة.
- ضعي الفطائر في الفرن حتى تنضج.
