كيفية تجهيز فطائر المشروم

طريقة التحضير

• في مقلاة قومي بإذابة الزبدة والزيت، ثم اطهي البصل والزعتر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
• أضيفي المشروم حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الكريمة واتركيها تغلي دقيقتين حتى يصبح المزيج سميك.
• اضيفي التوابل.
• قومي بفرد عجينة البف باستري وأضيفي طبقة ثانية على الجوانب.
• ضعي مزيج الفطر ثم امسحي العجينة بالبيض المخفوق.
• ضعي الفطيرة في الفرن حتى تنضج.