خطوات تجهيز المكرونة بالباشميل

طريقة التحضير

• قومي بسلق المعكرونة.
• في قدر قومي بقلي البصل في الزيت حتى يذبل.
• أضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج.
• أضيفي الطماطم المهروسة والمعجونة مع القرفة والملح والبهارات المشكلة.
• اتركيها حتى تتحصلي على قوام متماسك.
• في قدر آخر قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الطحين حتى تتحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع الفلفل الأسود والأبيض والملح والحبهان.
• قلبي حتى تتحصلي على مزيج متجانس.
• قومي بمزج المعكرونة مع صلصة الطماطم.
• في صينية الفرن ضعي طبقة من المعكرونة ثم طبقة من الباشميل وأعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم انثري البارميزان.
• ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.