خطوات تجهيز كباب الحلة
- نشر في: 10 ديسمبر، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-12-10T01:15:26+00:00
المكونات
- 2 ملاعق سمن
- 2 ورق غار
- 2 فصوص مستكة
- 500غ لحم (مقطع)
- 2 حبات بصل (كبير الحجم / جوانح)
- 4 فصوص ثوم (شرائح)
- حبة فلفل أخضر (متوسط الحجم / حلو ومفروم)
- ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- ملعقة كمون
- ملعقة كزبرة (ناعمة)
- ملعقة هيل(ناعم / حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في مقلاة قومي بتسخين السمن والغار والمستكة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح غامق.
- أضيفي البصل والثوم ثم الفلفل.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون والكزبرة والهيل.
- خففي في النار واتركي اللحم حتى يجف.
- أضيفي كوب ماء واتركيه المقلاة على نار هادئة لمدة ساعة.
- اسكبي الكباب في طبق التقديم
