طريقة إعداد شوربة الحريرة المغربية

طريقة التحضير

• في قدر على النار، اقلي البصل مع زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم، والكرفس المفروم.
• أضيفي قطع لحم الغنم، وقلبي لمدة 5 دقائق.
• اضيفي العدس المغسول، والبهارات
• اضيفي الطماطم المفرومة ثم صبي مرق الخضار.
• اتركي المزيج يغلي حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الحمص المسلوق، ومعجون الطماطم.
• اضيفي الشعيرية واتركيها حتى تنضج ثم أضيفي الشوربة في طبق التقديم وضعي أوراق الكزبرة على الوجه.