طريقة إعداد كاري بالخضار

طريقة التحضير

• في قدر على النار قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي البطاطس والجزر لمدة 10 دقائق.
• أضيفي القرنبيط واتركيه يذبل لمدة 10 دقائق أخرى.
• أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي حليب جوز الهند، والكريمة السائلة ومرق الخضار.
• اتركيها على نار هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم أضيفي الزبيب الأسود والملح، وبقية المكونات.
• قلبي واتركيها لمدة 5 دقائق.
• صبي الكاري بالخضار في طبق التقديم مع الأرز المطبوخ.