طريقة تجهيز ضلعة الخروف بالفرن

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بمزج جميع التوابل.
• احدثي شقوق باستخدام السكين على ضلع الخروف ثم قومي بنقعه في التتبيلة.
• اتركيه لمدة ساعات في الثلاجة أو ليلة كاملة.
• في صينية الفرن ضعي ضلع الخروف وغطيه بالأليمينيوم لمدة ساعة ونصف حتى ينضج ثم أولي الورق.
• شغلي المشواة حتى يتحمر.
• في طبق التقديم ضعي ضلع الخروف ورشي المكسرات ويمكنك إضافة طبق من الأرز.