2019-11-03T19:56:56+00:00
المكونات
- كأسان من الدقيق
- كأس من الماء
- فنجان من الزيت
- ملعقة قهوة من الملح
- بصلة مفرومة
- ملعقتان (2) صغيرتان من الكمون
- ملعقتان (2) صغيرتان من الفلفل الأسود
- علبة لبن مركز
- فصان (2) من الثوم
- ملعقة من الزيت
- كزبرة مفرومة
- بيضة
- لحم مفروم
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والملح والزيت للحصول على عجينة متماسكة.
- اتركي العجين حتى يتخمر على الأقل لمدة 5 دقائق.
- اخلطي البصل واللحم المفروم والفلفل والملح والكمون.
- قومي ببسط العجينة وقطعيها في شكل دوائر.
- ضعي الحشوة في الرقائق.
- ضعي في طبق اللبن المركز ثم أضيفي بيضة واخفقي المكونات.
- ضعي الطبق على النار حتى يقارب الغليان.
- ضعي العجينة في الطبق واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا.
- حمري الثوم في الزيت واسكبيه على الطبق.
