المكونات
العجينه :
- 3 كؤوس دقيق
- كوب ونصف ماء
- ربع كاس زيت
- 3 ملاعق طعام سكر
- 3 ملاعق حليب بودره
- ملعقة طعام خميره
- رشة ملح
للحشوة والصوص :
- 2 حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
- حبة فلفل رومي مقطعة قطعا صغيرة
- حبة بصل مقطعة شرائح
- 2 فص ثوم
- نصف كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسمر
- زعتر بري مطحون
للوجه :
- ربع كوب زيتون
- كوب جبن موزاريلا
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات العجينة مع بعضها البعض واعجنيها حتى تصبح لينه.
- اخلطي مكونات الصوص مع بعض وحركيها جيدا.
- قطعي العجينة إلى كور كبيرة وافرديها جيدا.
- أضيفي الصوص ثم الجبنة والزيتون.
- لفيها ثم قطعيها وضعيها في الطبق.
- أضيفي القليل من الصوص والجبنة على الوجه.
- أدخليها الفرن حتى تنضج.
ملاحظة :
يمكن استبدال الحشوة بالجبن الأبيض والزيتون.
