كيفية تجهيز الأرز بالكبد والقوانص

طريقة التحضير

• سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم والقوانص، وقلبي حتى تبدأ بالنضج، ثم أضيفي الكبدة واطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
• أضيفي البهارات، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
• أضيفي الأرز إلى القدر وقلبي لدقيقة، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه يغلي.
• خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب الماء تمامًا.
• قدمي الأرز بالكبد والقوانص ساخنًا مع السلطة أو الزبادي.