كيفية تجهيز الكباب المشوي على الفحم
- نشر في: 20 فبراير، 2025
- بواسطة: شيماء
2025-02-20T14:29:11+00:00
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- أسياخ خشبية منقوعة في الماء
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، والتوابل جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- شكلي الخليط على شكل أصابع حول الأسياخ الخشبية.
- سخني شواية الفحم أو شواية كهربائية، وادهني الأسياخ بقليل من الزيت.
- اشوي الكباب لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب حتى ينضج من جميع الجهات.
- قدمي الكباب المشوي مع الخبز المشوي وسلطة الطحينة.
