كيفية تجهيز المسقعة باللحم المفروم

طريقة التحضير

• اقلي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم صفيها على ورق المطبخ.
• في مقلاة أخرى، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم والبهارات واطهي حتى ينضج تمامًا.
• أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
• رصي الباذنجان في طبق فرن، ثم اسكبي خليط اللحم فوقه، وادخليه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
• قدمي المسقعة ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز.