كيفية تجهيز دجاج كانتون

طريقة التحضير

• انقعي قطع الدجاج المقطعة في عصير الليمون، والملح ثم اغسليه بالماء.
• في وعاء ضعي الدقيق، وبهارات الدجاج، والملح، والفلفل، والبابريكا، والزنجبيل، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
• غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق.
• قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار عالية، وإقلي قطع الدجاج حوالي 3 دقائق.
• خففي النار واتركيها حتى تنضج.
• في مقلاة على النار، اسكبي الزيت وضعي الجزر، والفلفل الحلو، والبصل، وقلبي المكونات حوالي 5 دقائق، ثم أضيفي الدجاج.
• ضعي مكونات الصوص في نفس المقلاة واسكبي كوب ماء فاتر، ثم أضيفي مزيج النشا وقلبي حتى يثخن القوام.
• اسكبي دجاج كانتون في طبق التقديم.