كيفية تجهيز ريش لحم الخروف المشوية
- نشر في: 5 مارس، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-03-05T14:58:35+00:00
المكونات
- كيلو لحم الريش (ريش لحم الخروف)
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب عصير الليمون
- 1/3 كوب خل بلسمك
- 3 فصوص ثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة هيل
- ملعقة صغيرة قرنفل
طريقة التحضير
- قومي بمزج زيت الزيتون مع الخلّ وعصير الليمون الحامض والثوم المهروس.
- انقعي اللحم في التتبيلة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب المستمر.
- قومي بمزج الفلفل والملح والهيل والقرنفل والبهارات المشكلة ورشيها فوق اللحم.
- ضعي اللحم على الشواية حتى ينضج.
