كيفية تجهيز طاجن اللحم بالبطاطس

طريقة التحضير

• في طبق قومي بتتبيل اللحم بالبصل، والثوم، وصوص الصويا، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والقرفة، وورق الغار، والهيل.
• اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• في طاجن كبير ضعي قطع اللحم ثم قطع البطاطس، والفلفل والطماطم الكرزية، والزيت.
• قلبي المكونات ثم غطيها بورق الأليمينيوم.
• ضعي الطاجن في الفرن حتى ينضج.