كيفية تجهيز كفتة بالطحينة

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي اللحم مع البصل، البهارات، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس، ثم شكليه على هيئة كرات متوسطة الحجم.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، الثوم والكمون حتى تتجانس الصلصة.
• أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي صلصة الطحينة فوق الكفتة، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
• قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.