كيفية تجهيز مكدوس الباذنجان المفروم
- نشر في: 28 ديسمبر، 2021
- بواسطة: شيماء
2021-12-28T19:57:03+00:00
المكونات
- كيلو باذنجان مقطع
- 1/2 حبة شمندر مقطع
- باقة بقدونس مفروم
- كوب جوز مقطع
- كوب فلفل حريف
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة خل
- ماء
- كوب زيت زيتون
- 4 أكواب محلول ملحي
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي الباذنجان والملح واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- قومي بتصفية الباذنجان من الماء واتركيه حتى يبرد.
- في برطمان ضعي الباذنجان ووالفلفل والبقدونس وعين الجمل والثوم والشمندر.
- اضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح ثم محلول الملح
- اغلقي البرطمان واتركيه لمدة 10 ايام ثم بمكنك تناوله.
