الارشيف

قومي بغلي الفول الأخضر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طري. قومي بتصفية الفول واحتفظي بالقليل...

قومي بتقشير حبات الباذنجان وقليها حتى تنضج. اتركيها جانبًا لتبرد. في قدر على النار قومي...

في قدر على النار إقلي البصل  في الزيت مع الكرفس والجزر لمدة 5-10 دقائق. أضيفي...

في قدر قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الفطر. قلبي المكونات ثم أضيفي الدقيق حتى يمتص...

في مقلاة قومي بتشويح البصل والثوم في الزيت. أضيفي البطاطس وقلبي المكونات. أضيفي الملح والفلفل...

قومي بغسل الترمس ونقعه في الماء لمدة 48 ساعة مع تغيير ماء النقع كل 6...

قومي بهرس البطاطس ثم أضيفي بقية المكونات. قلبي جيدًا حتى تتحصلي على مزيج متجانس. صبي...

في مقلاة اقلي شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبي. ضعي الباذنجان على مناديل ورقية ثم...

في وعاء كبير قومي بمزج الجرجير مع بقية الخضروات. أضيفي السماق وعصير الليمون والملح وزيت...

قومي بمزج الثوم مع الزبدة. غمسي التوست من الطرفين في الزبدة. رشي الموزاريلا والفلفل الأخمر...