حيل بسيطة ستسهل حياتك اليومية

تمثل الحياة اليومية في المطبخ إحدى أهم الأنشطة التي تتطلب الكثير من الجهد والوقت، الذي تحتاجه الأمهات بصفة عامة والأمهات العاملات بصفة خاصة، لذلك نقترح عليك سيدتي اليوم مجموعة من الحيل البسيطة التي ستجعل العناية بشؤون المطبخ مهمة أسهل بكثير من مجرد عمل روتيني يسبب الكثير من القلق والإزعاج. لذلك طبقي سيدتي هذه الحيل وشاركيها مع صديقاتك وبناتك حتى يتعلمن منك أنجع الطرق للعناية بالمطبخ.

• لا تحركي اللحم عند قليه وانتظري استواءه من الجهة السفلية لتقلبيه كله في مرة واحدة، وبذلك تضمنين النكهة اللذيذة له وعدم وجود قطع محترقة وأخرى غير ناضجة.

• تحري جودة البيض قبل قليه بوضعه في الماء، فإن طفت البيضة فذلك دليل على أنها فاسدة وكلما غاصت في الماء إلا وكان دليلا على أنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المغذية.

• لا تقدمي الشواء بعد طهوه مباشرة، بل انتظري بعض الدقائق ليكون ألذ.

• لتذويب الزبدة المجمدة بسرعة ضعي فوقها كأسا ساخنا، ويمكنك تسخين الكأس بتعريضه للبخار من إبريق الشاي مثلا.

• عند قلي اللحم لا تضعي كمية تغطي سطح الإناء، حتى ينضج بطريقة متساوية.

• ضعي قطعة من القماش أو منديلا تحت لوح التقطيع حتى تتجنبي حركتها وصوتها المزعج.

• لسلق كمية كبيرة من البيض في مرة واحدة ضعيفا في الفرن، وبذلك تربحين الكثير من الوقت والجهد.