بذور الكتان هي واحد من أهم وأغنى المصادر النباتية التي تحتوي على الأوميجا 3 والأوميجا 6 كما تمثل واحدا من المصادر الغنية والفيتامين ب والألياف، وهي من المصادر التي تقلل من نسبة الدهون في الجسم، ونافعة جدا في الريجيم لتخفيف الوزن، ويوجد منها أساسا :
ستخدم بذور الكتان كمسحضر طبي فهو غني بالزيت لونه يختلف حسب طريقة استخراجه، فالمستخرج على البارد يكون لونه أصفر، وتكون استعمالاته للتغذية والمستخرج على الساخن يكون داكن اللون، يستعمل في الصناعة، أما طعم زيته فلاذع، ويستخدم عند طحنه كلصقة على الصدر، ولعلاج التهاب القصبات الهوائية، وللتدفئة.
الفوائد
الاستعمالات
المخاطر
عليك عدم استخدام البذور غير الناضجة لأنها تحتوي على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة، أما البذور الناضجة فلا يوجد محاذير أو أضرار من استخدامها حسب الجرعات المنصوص عليها.
