لقد ثبت أن النظام الغذائي يلعب دورًا أساسيًا في التأثير على صحتنا، سواء كان ذلك بشكل إيجابي أو سلبي. كما تبين أن تناول بعض الأطعمة قد يؤدي مع مرور الوقت، لانسداد الشرايين، ومشاكل في الدورة الدموية وأمراض القلب ، والتي يمكن أن تصل إلى الوفاة في بعض الحالات.
من ناحية أخرى، تساهم مجموعة واسعة من الأطعمة في تنظيف الشرايين والأوردة، ويُمكن إدراجها ضمن نظامنا الغذائي اليومي، من الوقاية من العديد من الأمراض.
وتقول بعض الدراسات، أن تصلب الشرايين من بين أكثر مسببات الأمراض كل عام على كوكب الأرض، ويشكل هذا المرض مشكلة معقدة ترتبط بتراكم مواد دهنية و شحمية متأكسدة،على جدران الشرايين الدموية ، فيحدث تجمع للصفائح الدموية على جدران الشرايين مع تجمع المواد الليفية ، فيؤدي ذلك إلى حدوث الضيق فيها، ما ينجر عنه تقليل في مرور الدم و الأكسجين من خلال الشريان، وهو ما يضعف عمل العضو المرتبط به.
وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل 10 أطعمة لتنظيف الشرايين والأوردة.
1. الثوم
الثوم من الأطعمة الأولى المساعدة على تنظيف الشرايين ويتميز بخاصيته الغنية بمضادات الأكسدة، وبقدرته على محاربة الجذور الحرة.
من فوائد الثوم أيضًا أنه يعمل على خفض مستويات الكولسترول السيئ وزيادة مستويات الكولسترول الجيد، وتحسين تدفق الدم ومكافحة ارتفاع الضغط.
2. الشوفان
ينصح بادراج الشوفان ضمن فطور الصباح لبدأ يوم مليئ بالحيوية، باعتبار أن هذا العنصر الغذائي يشكل مصدرًا هامًا للطاقة، بالاضافة إلى أنه يساعد على تسهيل عملية الهضم.
استهلاك الشوفان، بصورة منتظمة يعزز قدرة الجسم على خفض الكولسترول الضار العالق على جدران الشرايين، وبالتالي يقي من تطور مشاكل القلب وتصلب الشرايين.
3. التفاح
يحتوي التفاح على مادة تسمى البكتين، تعمل على الحد من مستوى الكوليستيرول، وتسهيل التخلص منه، وقد أثبتت الدراسات أن التفاح غني أيضًا بمركبات الفلافونويد التي تساهم في خفض 50% من خطر المعاناة من مشاكل القلب.
4. السمك
الأسماك الدهنية هي مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تمثل “الدهون الجيدة” التي يحتاجها الجسم للعمل في ظروف جيدة، ولتنشيط الشرايين. ومن بين الأسماك المختلفة، نوصي بتناول السلمون والماكريل والتونة، وسمك السلمون المرقط والرنجة والسردين.
5. الكركم
إحدى العناصر النشطة التي يحتوى عليها الكركم، هو الكركمين، إحدى المكونات الممتازة للحفاظ على صحة القلب، والتي تمنع انسداد الشرايين وتقي من المشاكل المنجر عنه.
6. السبانخ
هذه الخضار الخضراء تمثل مصدرًا هامًا للفيتامينات A و C ، وقد أكدت بعض الدراسات، أنها تُساعد على منع أكسدة الكولسترول وظهور الأمراض مثل تصلب الشرايين.
7. الفواكه الجافة
تُشكل الفواكه الجافة حليفًا رائعًا ضد انسداد الشرايين، وتعمل على تنظيفها بعمق، وتستمد الفواكه الجافة هذه الميزة بفضل محتواها الغني من الدهون المشبعة الأحادية والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، اللذان يشكلان مفتاحًا لصحة الشرايين، ومن بين الفواكه الجافة الموصى بها، ننصح بتناول البندق واللوز والبيكان والفول السوداني.
8. زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون البكر والممتاز على العديد من الخصائص المفيدة لصحتنا، ويساعد على الوقاية ضد أمراض القلب، وهو زيت أحادي الدهون لأن تناوله يُساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم، وتخفيض ضغط الدم، كما يحول دون أكسدة الكولسترول المترسب داخل الشرايين ويمنع التصاقه بها، ويمنع التصاق الصفائح الدموية ببعضها البعض.
9. الطماطم
توفر الطماطم وسيلة دفاع طبيعية ضد ارتفاع الكولسترول السيئ في الدم، باعتبارها تمثل أفضل مصدر لمادة الليكوبين، التي تحارب ضد تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين. وتزيد نسبة الليكوبين في الطماطم المطبوخة، وتقول الدراسات أن الاستهلاك اليومي للطماطم يقلل إلى حد كبير من خطر تكوين الترسبات في الشرايين.
10. عصير الرمان
ثبت علميا أن عصير الرمان يحتوي على نسبة أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالعصائر الأخرى مثل التوت البري والبرتقال. تجعل هذه الخاصية عصير الرمان إحدى أبرز المكونات الفعالة في علاج تلف الشرايين وخفض نسبة الدهون الثلاثية ونسبة الكولسترول الضار في الدم.
وقد بينت أحدث الأبحاث الطبية أن شرب كوب عصير من الرمان المركز يوميًا لمدة شهرين يسبب ارتفاعًا في نسبة الكولسترول المفيد “اتش دي إل” وانخفاضاً في نسبة الكوليسترول الضار “إل دي إل” مما يشير إلى فعاليته في الوقاية من انسداد الشرايين وعلاج أمراض الأوعية الدموية والقلب.
