يعد فيتامين E من أبرز مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمكافحة الشوارد الحرة، تعزيز قدرة الجسم على القيام بوظائفه الحيوية إلى جانب قدرته على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويتعرض الجسم للعديد من المخاطر الصحية في حال نقص التزود بهذا الفيتامين والتي تأثر بشكل مباشر على عمل الجهاز العصبي، لذلك نقدم في مقال اليوم أكثر تفاصيل هذا الإشكال الصحي فتابعينا.
1- التهابات الأعصاب.
2- ضعف في أعصاب اليدين و القدمين.
3- حصول اضطرابات في الجهاز العصبي.
4- الإصابة بالصداع وأنواعه مثل الصداع النصفي وصداع العينين.
5- ارتفاع احتمال الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر وباركنسون.
قد تكون أسباب نقص فيتامين E في الجسم لها علاقة بوجود الأمراض التالية:
1- مرض كرون وهو عبارة عن التهاب مزمن يصيب الجهاز الهضمي.
2- سوء التغذية
3- وجود التليف الكيسي
4- الركود الصفراوي
5- التهاب البنكرياس المزمن
6- تشمع المرارة الأولي
7- الولادة المبكرة
8- الأمراض المتعلقة بالكبد والمرارة
9- الإصابة بمتلازمة الأمعاء القصيرة
10- تناول الأطعمة المصنعة و قليلة الدسم
يتوفر الفيتامينE في الخضار وأبرزها السبانخ، البروكلي، الهيليون، الجزر، الطماطم، الفلفل، اللفت، أعشاب البحر والهندباء. أما في الحبوب فيوجد في الحبوب الكاملة، الأرز الأسمر، بذور الكتان، اللوز وبذور عباد الشمس. كما يوجد في الأغذية الحيوانية مثل اللحوم، البيض والحليب.