الدخن من أنواع الحبوب الكاملة التي استخدمت من القدم كبديل للأرز، والقمح، كما يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الهامة لصحة الجسم مثل المعادن والفيتامينات المهمة. لذلك سنقدم في مقال اليوم فوائد حبوب الدخن الصحية.
فوائد صحية لحبوب الدخن
تحتوي حبوب الدخن على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحارب ارتفاع الكولسترول الضار في الدم والحفاظ على صحة القلب.
يحارب الإصابة بأنواع السرطان مثل سرطان القولون، سرطان الثدي بفضل الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
تحتوي على نسبة عالية من المغنسيوم الذي يحارب مرض السكري من خلال زيادة فعالية الأنسولين في الجسم. يساعد أيضا في الوقاية من الإصابة بداء السكري من خلال رفع قدرة الجسم على حرق السكريات الزائدة.
تساعد حبوب الدخن في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، عسر الهضم وحالات الإمساك بفضل الألياف الغذائية.
تتضمن حبوب الدخن على الألياف الغذائية القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان التي تفيد في امتصاص الدهون الضارة من الكبد وبالتالي منع تكون حصى المرارة.
حبوب الدخن غنية بمركبات طبيعية مثل الكيرسيتين، الكركمين وحمض الايلاجيك التي تساعد على التخلص من أي مواد سامة قد تصيب النشاط الأنزيمي في الجسم.
حبوب الدخن بديل صحي لمن يعانون من حساسية القمح لأنها لا تتضمن على بروتين الجلوتين المثير للحساسية.
