تعاني العديد من السيدات صعوبة في تجاوز مشاكل الأكسدة وبعض التفاصيل الصغيرة التي تحيط بالطبخ والمطبخ، بسبب روتينية النشاط في المنزل وغياب إرادة حقيقية على تجديدها، لكن بعض الرائدات في مجالات الكيمياء والعلوم تمكن من طرح عديد الطرق للتغلب على الصعوبات التي قد تعترضك في المطبخ، تابعي معنا:
حفظ الفواكه المقطعة
لحفظ سلطات الفواكه من التلف عليك إضافة القليل من الماء والعسل والليمون إليها وبذلك تحمينها من التأكسد.
حماية البطاطس من الأكسدة
تتعرض البطاطس للأكسدة بسرعة و يتغير لونها الأبيض إلى لون رمادي غير محبب ولتتجنبي هذا الموقف قومي بوضعها في إناء مليء بالماء البارد.
التخلص من الزيت الزائد في الطعام
يمكن أن تعدي أكلة متميزة لكن منظر الزيوت التي تطفو على سطح القدر قد تفسد شهية زوجك، لذلك قومي بتحريك ملعقة كبيرة تحتوي بعض قطع الثلج على سطح القدر لسحب الزيت الزائد.
حفظ الموز لفترات طويلة
يخسر الموز لونه الاصفر الجميل بسرعة عند تخزينه في المنزل، لذلك تتجنب ربات البيوت شراء كمية كبيرة منه خوفا من أكسدته حتى وإن كان العرض مغريا، لكن تستطيعين حمايته من التلف من خلال ربط أطرافه بشريط الكلينج البلاستيكي لمنع تسرب غاز الإيثلين له.
للتخلص من روائح الطهي على اليدين
لتكوني متألقة على الدوام احرصي على تنظيف يديك بقطعة من الليمون ثم اشفطيها جيدا لتخلصي من رائحة الطبخ.
