بالرغم من أن زيادة الوزن يعد من أمراض العصر حيث تسجل الإحصائيات سنويا تزايدا في عدد الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة، إلا أن النحافة أيضا مشكلة يعاني منها الكثير وكلاهما يتطلب اتباع رجيم خاص إما بزيادة السعرات الحرارية والدهون والمواد الغذائية أو بخفضهم. اليوم سنتناول مشكلة النحافة وطرق علاجها.
هناك العديد من الأطعمة الطبيعية والصحية التي يجب إدراجها في النظام الغذائي لزيادة الوزن بطريقة صحية وهذه بعض الوصفات ستساعد على ذلك:
وصفة الشوفان والفول السوداني لزيادة الوزن
المكونات:
طريقة الإعداد:
وصفة البيض والخضروات النشوية لمعالجة النحافة
يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية كما يعد من أكتر مصادر البروتين.
ولزيادة الوزن يمكنك تحضير وصفة البيض والخضروات باستخدام المكونات التالية:
الإعداد:
الخضروات النشوية هي:
الباذنجان والكوسا والجزر والبازلاء والقرع والبنجر والفجل واللفت والقرع والذرة واللفت والخرشوف وجذور البقدونس والكرفس والفجل…
وصفة الخبز الأبيض و زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
يساعد الخبز الأبيض على زيادة الوزن بشكل سريع خاصة الخبز المصنوع من الشوفان و القمح.
المكونات:
الإعداد:
اللحوم الحمراء
يحتوي اللحم على حمض أميني أساسي يسمى لايسين وهو حمض يحتاجه الجسم لنمو وبناء العضلات وتقوية الأنسجة. اللحوم الحمراء أيضا تعتبر واحدة من أفضل مصادر الكرياتين الغذائية وهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والبروتين.
لزيادة الوزن قومي يوميا بطبخ أو شوي شرائح من اللحم وتتبيله ثم تناوله.
طبق البطاطا الحلوة لمعالجة النحافة
تعتبر البطاطا من الخضروات النشوية ذات السعرات الحرارية المرتفعة و بذلك فتناولها يساعد على اكتساب الوزن وبناء العضلات.
المكونات:
الإعداد:
الأسماك
الأسماك الزيتية غنية بالبروتين والدهون الصحية و أحماض أوميغا 3، وبالتالي فإنها تكسب الجسم وزنا زائد.
فمثلاً 170 غرام من شرائح سمك السلمون بها حوالي 350 سعرة حرارية و 4 غرامات من دهون اوميغا 3 و 34 غراما من البروتين.
تناولي 3 مرات في الأسبوع سمك السلمون المشوي مع السلطة.
الفواكه الجافة
يوجد بالفواكه الجافة نسبة عالية من السعرات الحرارية و مضادات الأكسدة والمغذيات و الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن و البروتين.
وأنت تشاهدين التلفاز ضعي صحن صغير به فواكه جافة وتناوليه يوميا.
الأفوكادو
هل تعلمين سيدتي أن حبة كبيرة من الأفوكادو تحتوي على حوالي 322 سعرة حرارية و 29 غراما من الدهون و 17 غراما من الألياف إضافة إلى عدة فيتامينات ومعادن.
يمكنك إضافة الأفوكادو إلى الأطباق الرئيسية أو السلطات.
مشروب الحليب كامل الدسم والكاكاو
يحتوي الحليب على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكاكاو أيضا وبالتالي فمشروب الحليب والكاكاو معا يزيد من الوزن.
في الصباح والمساء اشربي كوبا من الحليب المضاف إليه الكاكو والعسل.
