ينصح العديد من المختصين في التغذية بتناول الكثير من السلطة في الفطور والسحور خلال شهر رمضان المعظم، فالخضر والغلال غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال اليوم للاستجابة لمتطلبات العمل ورعاية شؤون المنزل، كما أن المرأة تحتاج أكثر من غيرها إلى الكثير من المغذيات للاستجابة للأعمال التي تقوم بها يوميا خاصة في شهر رمضان، لهذا تقدم لك مجلة سيدات الإمارات أهم الأسباب التي تجعلك تقبلين على تناول السلطة خلال شهر رمضان.
1. حماية الأسنان
تحتوي الخضر والغلال على العديد من المكونات المفيدة لصحة الأسنان واللثة، فهي مصدر هام للألياف النباتية الضرورية لحماية الأسنان، كما أن الخضروات تساعد في تنظيف الأسنان وتخليصها من بقايا الطعام وهي تحتوي على معدلات مرتفعة من الفيتامينات “أ” و”سي” و”البيتا كاروتين” و”الكالسيوم” و”الفسفور” و”المغنسيوم” وهي أساسية للحفاظ على صحة الأسنان.
2. مقاومة الجوع والعطش
يفقد الجسم كميات هامة من المياه خلال الصوم الأمر الذي يجعله يعاني من العطش لذلك ينصح مختصو التغذية بضرورة تناول طبق كبير من سلطة الخضروات في السحور على الأقل لمقاومة الجوع والعطش.
3. تنشيط الجسم
يعاني الكثيرون من نوبات الكسل بعد تناول وجبة الفطور، فهي تحتوي على كمية هامة من الأغذية الدسمة ويبحث الجسم عن الخمول لتسهيل عملية الهضم، بينما تمكنك الخضر من تنشيط الجسم ولا تتطلب مجهودا كبيرا لهضم الطعام على غرار بقية الأطعمة.
