شوربة دجاج على الطريقة الإماراتية
- نشر في: 9 أكتوبر، 2016
- بواسطة: شيماء
2016-10-09T19:38:34+00:00
المكونات
- 6 قطع دجاج
- 8 أكوب ماء
- حبة بصل مفرومة
- 4 مكعبات مرق الدجاج
- ملعقة ونصف ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة ليمون
- كوب كزبرة مفرومة
- 2 أكواب شعيرية
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
طريقة التحضير
- على درجة حرارة مرتفعة ضعي في الوعاء ماء، قطع الدجاج، مكعبات المرق، كزبرة، وبصل.
- عندما يصل المزيج إلى الغليان قومي بتخفيض درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- في مقلاة قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الشعيرية واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الحبهان.
- بعد 5 دقائق أضيفي الشعيرية وعصير الليمون إلى مزيج الماء وقطع الدجاج.
- اتركي الشعيرية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- صبي شوربة الدجاج في طبق التقديم.
