إليك الخطوات الأصلية لتجهيز السجقات الشامية

طريقة التحضير

• قومي بغسل الفوارغ بالملح والدقيق.
• في وعاء قومي بمزج الأرز مع اللحم والسمن والصنوبر والبهارات.
• احشي الفوارغ بخليط الأرز.
• اربطي الأطراف بخيط واحكمي اغلاقها.
• في وعاء كبير ضعي الفوارغ مع الماء والملح وعصير الليمون.
• اتركيها على نار عالية حتى تصل إلى الغليان ثم خففي في النار.
• اتركيها لمدة ساعة وربع حتى تنضج ثم ارفعي الفوارغ وضعيها في طبق التقديم.