خبز الرقاق الإماراتي
- نشر في: 1 أغسطس، 2016
- بواسطة: شيماء
2016-08-01T14:56:26+00:00
المكونات
- 4 أكواب متوسطة دقيق أسمر.
- كوبان وربع ماء دافئ للعجن أو حسب الحاجة لأن نوعية الدقيق تختلف.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بنخل الدقيق بشكل جيد.
- اسكبي الماء فوق الدقيق بشكل تدريجي.
- أضيفي الملح.
- ابدئي العجن.
- دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأفل.
- امسحي المخبز المعدني الذي ستستعملينه بقطعة قماش مبللة.
- اسكبي القليل من المزيج فوق المخبز ووزعيه.
- عندما تتحمر العجينة اخرجيها وكرري العملية مع البقية.
