خطوات إعداد فطيرة السمك بالبطاطس
- نشر في: 31 مايو، 2021
- بواسطة: شيماء
2021-05-31T23:27:57+00:00
المكونات
- 2 أكواب حليب
- 500غ سمك فيليه
- حبة بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم مهروس
- ورقة غار
- عود كرات مفروم
- 50غ زبدة
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق طحين
- ملعقة بشر الليمون
- 5 حبات بطاطس مسلوقة
- 3 ملاعق زبدة
- 100 ملل كريمة طبخ
- 2 ملاعق حليب
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/3 ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير
- قومي بهرس البطاطس مع الزبدة والملح والفلفل والكريمة.
- في قدر على النار صبي الحليب واتركيها حتى يصل إلى الغليان ثم أضيفي السمك ونصف كمية البصل والثوم وورقة الغار.
- خففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- في مقلاة قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الزيت والكمية المتبقية من البصل والثوم والكراث وصلصة السمك بالحليب.
- قلبي الخليط حتى تتحمر المكونات وتتماسك.
- قومي بمزج السمك مع البقدونس والملح والفلفل وبشر الليمون.
- في طبق ضعي السمك ثم وزعي البطاطس المهروسة وضعيها في الفرن.
