خطوات تجهيز شوربة الخضار المطحونة
- نشر في: 26 أكتوبر، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-10-26T01:26:15+00:00
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- حبة بصل (مفروم)
- 2 فصوص ثوم
- حبة البطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- حبة جزر (مقشر ومفروم مكعبات)
- 1/2 ملعقة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- حبة كوسا (مفرومة مكعبات)
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/3 ملعقة فلفل أسود
- 5 أكواب مرق دجاج (أو الخضار)
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر على النار.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البطاطس والجزر والكوسا والزنجبيل والملح.
- أضيفي المرق واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- قومي بهرس المزيج في محضرة الطعام.
- أضيفي الفلفل الأسود وأعيديها فوق النار.
- تقدم ساخنة.
