خطوات تجهيز يخنة البازلاء بالجزر

طريقة التحضير

• في قدر قومي بتقلية البصل في الزبدة، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
• أضيفي التوابل الفلفل الأسود، ورق الغار والحبهان.
• صبي عصير الطماطم وامزجي الخليط واتركيه حتى يتماسك.
• اسكبي الماء واتركي الخليط حتى ينضج اللحم.
• قومي بغسل الجزر والبازلاء لإزالة المواد الحافظة ثم صبيها في القدر مع مكعب المرق.
• اتركي اليخنة حتى تنضج ثم ضعيها في طبق التقديم.