صينية الكفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية
- نشر في: 31 مارس، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-03-31T00:40:15+00:00
المكونات
- حبة بطاطس كبيرة الحجم
- حبة طماطم مقشرة و مقطعة شرائح
خليط اللحم :
- كغ لحم مفروم متوسط النعومة مع دهن بحسب الرغبة ( خروف أو عجل )
- بصلة كبيرة الحجم مفروم ناعم
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- ملعقة طعام من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
مكونات صلصة الطحينة :
- نصف كوب لبن زبادي
- كوب الا ربع طحينة
- سن ثوم
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج اللحم مع باقي المكونات ثم قومي بتشكيله على شكل بيضاوي.
- ضعي الكفتة في صينية.
- ضعي شرائح البطاطس والطماطم فوق اللحم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- قومي بمزج مكونات الصلصة وخفيفها بالقليل من الماء.
- اسكبيعا فوق صينية اللحم ثم قومي بتقديمها.
