طريقة تجهيز المنتو الحجازي
- نشر في: 9 يناير، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-01-09T02:40:10+00:00
المكونات
لتجهيز العجينة:
- 3 أكواب طحين
- كوب ماء
- ملعة ملح
لتجهيز الحشوة:
- كيلو لحمة مفرومة
- ملعقة سمنة
- 3 حبات بصل مفرومة
- ملعقة ونصف ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتجهيز المنتو:
طريقة التحضير
- قومي بمزج مكونات العجينة جيدًا في وعاء.
- في وعاء قومي بتسخين السمنة في مقلاة ثم أضيفي البصل.
- بعد أن يصبح لون البصل ذهبي أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل.
- اتركيها حتى تنضج اللحمة ثم أزيلي الوعاء.
- قسمي العجينة ثم أضيفي الحشوة واغلقي بإحكام وضعيها في الصينية.
- قومي بدهن الكرات بالسمنة.
- ضعي الماء والملح في قدر واتركيه حتى يغلي ثم ضعي صينية المنتو فوقها حتى تنضج بالبخار لمدة 35 دقيقة.
- يقدم مع صلصة حارة.
