طريقة تجهيز كباب الباذنجان على الطريقة التركية
- نشر في: 20 أغسطس، 2017
- بواسطة: سارة
2017-08-20T13:29:40+00:00
المكونات
لتجهيز الكباب:
- 500غ لحم مفروم
- 2 فصوص ثوم مفروم
- بصلة مبشورة
- 1/2 ملعقة فلفل أخمر
- ملح
- فلفل أسود
لتجهيز الباذنجان:
- 6 حبات باذنجان
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء امزجي جميع مكونات الكباب ثم قومي بتشكيلها إلى كرات ضعيها في الثلاجة.
- لتجهيز الباذنجان قومي برش الملح عليه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- امسحي الباذنجان بقطعة قماش ثم ضعيه في وعاء مع زيت الزيتون والفلفل الأسود.
- قومي بتشكيل كرات اللحم مع الباذنجان على الأسياخ ثم ضعيها على الفحم حتى تنضج.
- تقدم ساخنة.
