طريقة تجهيز كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
- نشر في: 27 نوفمبر، 2021
- بواسطة: شيماء
2021-11-27T19:28:17+00:00
المكونات
- 1/3 كوب طحين
- ملعقة زعتر مفروم
- 500غ كبدة دجاج
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب خل بلسمك
- 20غ زبدة
- 1/2 علبة طماطم كرزية مقطعة
- 1/2 حبة بصل أحمر
- 1/2 كوب بقدونس
طريقة التحضير
- في كيس بلاستيك ضعي الدقيق والزعتر والملح والفلفل الأسود والكبدة.
- رجيها جيدًا ثم انخلي الكبدة في مصفاة.
- في مقلاة ضعي 2 ملاعق كبيرة من الزيت، والكبدة.
- قلبي لمدة دقيقة، ثم أزيلي الكبدة.
- في نفس المقلاة صبي الخل البلسمي والزبدة.
- قلبي حتى تذوب الزبدة وتتحصلي على صلصة كثيفة ثم أضيفي الطماطم والبصل والبقدونس.
- اضيفي بقية التوابل وقلبي حتى تذبل المكونات.
- في طبق التقديم صبي الصلصة ثم فوقها الكبدة.
