طريقة تجهيز لفائف الباذنجان بالجبن

طريقة التحضير

• لتجهيز صلصة الطماطم، عليك أن تقومي بتقلية البصل والثوم في الزيت.
• اضيفي التوابل والطماطم واتركي المزيج على نار هادئة حوالي 10 دقائق.
• لتجهيز اللفائف، قومي برش الباذنجان بالملح وضعيه في مناديل ورقية واتركيه لمدة 30 دقيقة.
• ضعي الشرائح في صينية الفرن حتى تنضج.
• قومي بمزج جبن البارميزان، جبن الريكوتا وجبن الموزاريلا جيداً والحبق.
• ضعي القليل من الحشوة في باذنجان وقومي بلفها.
• ضعي اللفائف في طبق الفرن وضعي الصوص فوقها.
• ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
• تقدم ساخنة.