طريقة تحضير الكبسة

طريقة التحضير

• ضعي البصل المفروم في قدر على النار مع الزيت وحركي جيدا حتى ينضج
• أضيفي البهارات وحركي حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الجزر واتركيه حتى يذبل.
• أضيفي الزبيب وواصلي التحريك.
• ارفعي نصف كمية الخلطة في طبق ثم أضيفي قطع الدجاج.
• أضيفي الماء ليغمر كل المكونات ثم اتركيها حتى ينضج.
• خذي قطع الدجاح وحمريه على الشوايه.
• أضيفي الأرز إلى شوربة الدجاج واتركه حتى ينضج.
• اسكبي الأرز في طبق وضعي الدجاج فوقه.
• زيني الطبق بالجزر والزبيب.