طريقة تحضير كبدة غنم مع الحواشي

طريقة التحضير

• قطعي اللحم والقلب والكلاوي إلى قطع صغيرة واغسليها جيدا.
• ضعيها في قدر على النار حتى يتغير لونها.
• اطبخيها حتى تنضج.
• قطعي الكبدة قطعا صغيرة بعد غسلها جيدا.
• ضعيها في القدر على النار حتى يتغير لونها.
• أضيفها إلى اللحم.
• أضيفي البصل والطماطم والزيت وحركي جيدا.
• اتركي اللحم على النار حتى تنضج الكبدة وتتسبك.
• أضيفي الملح والفلفل ثم حركي جيدا.