طريقة تحضير متبل الباذنجان
2019-12-23T02:02:40+00:00
المكونات
- ملعقتان (2) طحينية
- 3 ملاعق لبن
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كمون
- شطة باردة
- حبتان (2) من الباذنجان
- ملعقتان (2) من زيت الزيتون
- ليمونة
طريقة التحضير
- شقي الباذنجان إلى نصفين واشويه على النار.
- عندما ينضج، قشري الباذنجان تحت الماء وضعي عليه عصير الليمون.
- أزيلي بذور الباذنجان ثم اهرسيه بملعقة أو شوكة.
- اخفقي الطحينية والملح واخلطيها مع الباذنجان والكمون وزيت الزيتون.
