طريقة تحضير وصفة الأرز بالكاري والدجاج
- نشر في: 9 فبراير، 2025
- بواسطة: شيماء
2025-02-09T23:38:48+00:00
المكونات
- 2 أكواب أرز بسمتي
- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 3 أكواب ماء ساخن أو مرق دجاج
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الكاري، الكركم، الفلفل الأسود، والملح وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الأرز وقلبيه مع التوابل لمدة دقيقة، ثم اسكبي الماء أو المرق.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- قدميه ساخنًا مع سلطة زبادي أو خبز مقرمش.
