فطائر هشة وخفيفة

طريقة التحضير

• قومي بإذابة الخميرة من ربع كوب من الماء واتركيها لمدة 10 دقائق.
• في وعاء قومي بمزج الدقيق، الملح والسكر.
• احدثي فجوة في مزيج الدقيق وأضيفي الزيت، ومزيج الخميرة.
• أضيفي الماء لتشكيل العجينة.
• قومي بتغطيتها واتركيها حتى تختمر لمدة 90 دقيقة.
• في وعاء اخر قومي بمزج الحشو.
• باستخدام الملعقة وزعي الحشو.
• قومي بجمع أطراف العجينة إلى الوسط لتشكيل مثلثات.
• ادهني وجه الفطائر بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• ضعيها في طبق التقديم.