كيفية إعداد شوربة الثوم

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع الجزء الأعلى من رأس الثوم وصبي عليه 1/2 ملعقة زيت زيتون.
• لفي الثوم بورق القصدير واتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
• في قدر كبير، قومي بطهي اللحم المقطع حتى تصبح بني اللون.
• أزيلي اللحم في طبق اخر، وفي نفس القدر ضعي البصل المفروم ومرق اللحم.
• اتركيها تغلي حوالي 10 دقائق.
• صبي مزيج البصل في الخلاط الكهربائي مع الثوم المشوي.
• امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة.
• أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي اللفت والبارميزان.
• أضيفي الكريمة.
• صبي الشوربة في طبق التقديم وضعي اللحم المقرمش على الوجه.