كيفية تجهيز أرز بالزعفران والبطاطا
- نشر في: 28 يونيو، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-06-28T14:11:30+00:00
المكونات
- 3 أكواب ماء
- 2 ملاعق ملح
- 2 أكواب أرز بسمتي
- 1/3 ملعقة كمون (مطحون)
- 2 ملاعق زيت النباتي
- حبة بطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- 3 ملاعق زبدة
- 1/3 ملعقة زعفران
- ملعقة ونصف ماء ساخن
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
- قومي بتغلية الماء مع الملح في قدر على النار.
- أضيفي الأرز البسمتي و اتركيه يغلي على النار لمدة 7 دقائق.
- قومي بتصفيته واتركيه جانبًا.
- في قدر آخر على النار ضعي البطاطس المكعبات و قلبيها.
- أضيفي الكمون المطحون وقلبي 3 دقائق.
- أضيفي الأرز المسلوق للمزيج و خففي في النار.
- اضيفي الزبدة على الأرز وغطي القدر
- اتركيه حتى ينضج ويصبح هش.
- في الماء الساخن قومي بإذابة الزعفران ثم قومي بإضافته إلى مزيج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم.
- يمكنك توزيع المعدنوس على الوجه أو القليل من المكسرات.
