كيفية تجهيز الكبسة السعودية

طريقة التحضير

• في قدر ضعي الزيت، واقلي البصل، والثوم.
• قلبي حتى تذبل المكونات.
• اضيفي الفلفل واللومي ومعجون الطماطم.
• اضيفي البهارات، ثم الطماطم المفرومة.
• اتركي الخليط حتى يتسبك قليلا.
• أضيفي الدجاج واغمريه بالماء.
• غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لينضج الدجاج.
• أزيلي الدجاج، ودعي المرق يغلي ثم أضيفي الأرز.
• اتركي الأرز ينضج وقومي بشوي الدجاج.
• ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي الدجاج المشوي فوقه.